Résumé du poste
Dans un environnement au rythme rapide, vous participerez à l’ensemble de la production alimentaire, aiderez à dresser l’inventaire et mettrez en œuvre des normes de santé et de sécurité. Vous serez responsable de toutes les activités culinaires, y compris les banquets, la préparation des mets et le service.
Vous relèverez du gérant de séances et devrez vous conformer aux normes de la Commission des alcools et des jeux de l’Ontario (CAJO), aux politiques et procédures d’OLG et aux autres lois et règlements municipaux, provinciaux et fédéraux applicables. Vous devrez contribuer au maintien de bonnes relations avec la clientèle ainsi qu’avec tous les employés. Vous devrez respecter les normes de sécurité et de sûreté du centre.
Principales responsabilités
- Préparer les mets conformément aux recettes du centre.
- Contrôler les portions.
- Cuire au four, rôtir, cuire à la vapeur, griller, frire ou cuisiner autrement les mets.
- Veiller à ce que la présentation et la décoration des mets soient conformes aux lignes directrices du centre.
- Offrir, directement ou indirectement, un service à la clientèle de qualité supérieure et promouvoir d’excellents rapports entre les employés.
- Assumer des responsabilités ou des tâches supplémentaires compatibles avec le résumé du poste, pouvant être assignées à la discrétion du gérant de séances.
Compétences minimales
- Diplôme d’études secondaires ou expérience de travail comparable.
- Attitude positive.
- Capacité à rester debout pendant la durée d’un quart de travail de huit (8) heures.
- Service à la clientèle offert de manière professionnelle, positive et extravertie.
- Allure professionnelle et soignée.
- Capacité à travailler dans des situations stressantes et sous pression tout en réglant les problèmes et en livrant les résultats attendus.
- Disponibilités le jour, le soir, la fin de semaine et les jours fériés.
Permis, certificats et/ou inscriptions
- Les candidats retenus doivent obtenir un certificat Smart Serve et en maintenir la validité (après avoir reçu une offre d’emploi).
- Les candidats retenus doivent obtenir un certificat relatif au Système d’information sur les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT) et en maintenir la validité (après avoir reçu une offre d’emploi).
- Inscription liée aux jeux de catégorie 2 de la CAJO (peut être demandée après avoir reçu une offre d’emploi, mais avant de commencer à travailler).